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Lomo

Al Trapo

Ingredientes
Lomo de Res Entero BeefMasterGold (1 Kg.)
Sal parrillera
Trapo de algodón
Papel aluminio
  1. Cubre el lomo con sal.
  2. Envuélvelo en el trapo humedecido y luego en papel aluminio.
  3. Cocina directamente sobre brasas durante 40-50 minutos.
  4. Deja reposar, retira la costra de sal y corta en medallones.

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